Fluized IQF brzi zamrzivač

Opis proizvoda:

Ova serija uređaja za brzo zamrzavanje je neophodna oprema za realizaciju fluidiziranog monomernog zamrzavanja voća i povrća, svježe hrane i nekih morskih plodova.Proizvod se neće deformisati ili slomiti u velikoj meri tokom procesa zamrzavanja.Rad mrežaste trake je beskonačno varijabilan, a raspon brzina je širok.Korisnik može promijeniti brzinu rada mrežaste trake u skladu s različitim materijalima, čime mijenja vrijeme smrzavanja.Kada se smrznuti proizvod kreće po transportnoj traci od nerđajućeg čelika, sloj smrznutog kristala počinje da se kreće sa povećanjem brzine protoka vazduha.Kada pritisak vjetra dostigne određenu vrijednost, hrana više ne miruje, a hrana se velikom brzinom diže vertikalno prema gore, a dio se suspenduje.Prema gore, uzrokujući širenje sloja i povećanje poroznosti, odnosno formira se fluidizirani sloj;suspendirane čestice su okružene niskom temperaturom i temperaturom zraka, a smrznuti proizvod se brzo smrzava i formira monomere.Istovremeno, ispod mrežaste trake je dizajniran mehanički impulsni vibracioni uređaj, a čestice hrane se odvajaju vibracijom dok se površina čestica hrane zamrzava, efikasno izbegavajući međusobno prianjanje.Smrznuti proizvod brzo prolazi kroz tri faze hlađenja, površinskog zamrzavanja i dubokog zamrzavanja kako bi se formirao najkvalitetniji smrznuti proizvod.

Prethodno ohlađeno voće i povrće se ravnomerno raspoređuje na mrežicu od nerđajućeg čelika brzog zamrzivača preko vibracionog razdelnika.Kada voće i povrće uđe u brzo zamrzivač, pod dejstvom jakog vetra koji duva odozdo prema gore, sloj hrane počinje da labavi, a čestice hrane više ne miruju.Dio čestica je suspendiran prema gore, uzrokujući širenje sloja hrane i povećanje zelenih praznina.U isto vrijeme, čestice hrane skaču gore-dolje i formiraju fluidizirani sloj (to jest, suspendirani).U stanju suspenzije, smrznuti proizvod je istovremeno ravnomjerno napregnut, tako da smrznuti proizvod može brzo završiti tri faze zamrzavanja, površinskog zamrzavanja i dubokog zamrzavanja u kratkom vremenu, kako bi se dobili visokokvalitetni pojedinačni smrznuti proizvodi .

Karakteristike proizvoda:

1. Brzo konzerviranje: To je nova vrsta uređaja za brzo zamrzavanje sa štednjom hrane.
2. Zamrznuti proizvodi se ne aglomeriraju: u potpunosti ispunjavaju prednosti IQF standarda.
3. Odličan kvalitet smrznutih proizvoda: usvojena je jaka zračna konvekcija, a brzina smrzavanja je velika, čime se osigurava kvalitet smrznutih proizvoda.
4. Efikasnost prenosa toplote: korišćenje velikih kompleta potpuno aluminijumskih isparivača, visok koeficijent prenosa toplote;i opremljen sa posebno razvijenim specijalnim ventilatorima za hladnjače na niskim temperaturama, visokim pritiskom vjetra, umjerenim i razumnim protokom zraka.
5. Visok stepen higijene: vrlo pogodan za čišćenje i održavanje.
6. Niska potrošnja energije i niska buka: Usvojen je učinak prijenosa topline posebnog ventilatora za štednju energije i potpuno aluminijumskog isparivača, koji štedi energiju.
7. Manje vremena za zamrzavanje: upotreba kompletnog seta folija, promjenjivi razmak filma, niska stopa zamrzavanja, 12 sati neprekidnog rada bez zamrzavanja postaje moguće.
8. Širok asortiman smrznutih proizvoda: svo voće i povrće različitih oblika može se zamrznuti, a može se opremiti kolicima za hranu u obliku posude kako bi se postigao višenamjenski IQF brzo zamrzivač
9. Visoka efikasnost zamrzavanja i mnoge vrste smrznutih proizvoda
10. Ostvarite sveukupno brzo zamrzavanje hrane
11. Usvojite tehnologiju ventilatora visokog pritiska, mjerač udaljenosti listova isparivača, niska potrošnja energije
12. Mrežasti pojas usvaja podešavanje konverzije frekvencije i indikator vremena kako bi se ostvarila precizna obrada
13. Koristite kontinuirano čišćenje.Uređaj za sušenje, čist i higijenski
14. Ostvarite brzo zamrzavanje na temperaturi od -32°c
15. Interval zamrzavanja je dug kako bi se osigurao kontinuitet proizvodnje