Automatska linija za proizvodnju hrskavog čipsa za voće i povrće

Uvod u opremu:

◆ Promjenjive temperature i razlike u tlaku puffing, kao što naziv pokazuje zasnovan je na principu kokica, stavite prethodno tretirano voće i povrće u lonac pod pritiskom, isparite unutrašnju vlagu zagrijavanjem pare kako biste postigli istu temperaturu između unutrašnjeg i vanjskog dijela materijala, u isto vrijeme stvaraju paru kako bi se pritiskom vodio kontinuirano povećavao i postavio vrijednost tlaka, kada se dosegne ciljni tlak, blještavo otpusti pritisak kako bi se isparila unutrašnja vlaga voća i povrća, postojat će ogromna razlika u tlaku pare u unutrašnji dio materijala da bi ćelija i organizacija napuhali .Konačno kroz vakuumsko sušenje na niskoj temperaturi da bi se sadržaj vlage u unutrašnjosti učinio ispod 5%, izvadite hrskavi čips od voća i povrća nakon hlađenja. Ova oprema može održavati nutritivni sadržaj i svježinu okus voća i povrća, potpuna dehidracija, hrskava tekstura, pun oblik i ravnomjerno širenje.

Primjenjiv opseg:

◆Uz odgovarajuću tehnologiju proizvodnje može prerađivati ​​razno voće i povrće, kao što su dud, vosak, malina, borovnica, slanutak, zlatna kruška, mango, jabuke, urme, kivi, zmajevo voće, crna ribizla, dinja, vučja bobica, ananas, banane, alge, jagode, paradajz, šargarepa, patlidžan, pečurke, beli luk i tako dalje.

Karakteristike opreme:

◆ Maksimalno sačuvati sadržaj nutrijenata, mikroelemenata i mineralnih elemenata voća i povrća tokom prerade.Bez buke, bez zagađenja, niska potrošnja energije tokom proizvodnje, te ispunjavaju zahtjeve zaštite okoliša i higijenskih standarda hrane.Stabilne performanse, jednostavan rad, praktično održavanje, siguran i efikasan.

opis proizvoda

Vakuumski sistem za niskotemperaturno pušenje uglavnom se sastoji od rezervoara pod pritiskom i vakuumskog rezervoara koji je 5-10 puta veći od rezervoara pod pritiskom.Nakon predtretmana, voćne i povrtne sirovine su sušene do vlažnosti od 15%-25% (sadržaj vode kod različitog voća i povrća je različit).Zatim se voće i povrće stavlja u rezervoar pod pritiskom.Zagrijavanjem i presovanjem, isparavanjem i bljeskanjem vode u voću i povrću naglo se postiže svrha širenja ćelija voća i povrća.

Parametar mašine